趁著入秋以來第一道鋒面來臨之前,去了一趟新埔。午後的新埔,陰霾的天氣,卻掩不住滿山遍野的黃澄。襯著傳統客家三合院的建築,門前的稻埕上,擺滿一簍簍亮黃色的甜柿,風徐徐的吹,陽暖暖的曬,就是為了逼出柿中多餘的水分,讓它軟Q帶甜,甜進你我的胃。

      新埔柿子1

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老婆的朋友在士林的 M大上班,每天舟車勞頓,都要搭捷運到劍潭站再換校車上山。對於女人每個月的經期,這位朋友常常是處在經痛的月循環之中,她那種經痛不是那種輕微不舒服而已,而是那種會痛到昏過去的慘狀。

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前幾天和前公司的一群姊妹淘吃了一頓午飯,這群姊妹們百無禁忌,言語辛辣,完全不把我這位男性放在眼裡,套一句他們愛說的話,反正你已經是姊妹了沒關係啦!!!

    正當大家大快朵頤的時候,M小姐忽然說起他和另一位不在場的L小姐的精采碰面對話,話說L小姐和他的老公都是我們前公司的同事,他們兩位離開公司之後,情投意合,結為連理,婚後數年,本來也沒有要生小孩的打算,可是看到週遭的同事一個個都當了媽了,聚會的主題也都繞著育兒經在打轉,勾起了他們想要做人的意願。

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買了新的家庭式小石磨之後,我當然就興匆匆的準備大顯身手來做麵包啦!! 但是第一次試做,就是一整個NG,待我慢慢說來啊~~~~

   NG 1 – 第一次磨穀物,想說隨便一種榖類應該都可以,結果,我挑了一個會出油的榖類,只要是轉成細粉顆粒,磨出來就不是粉啦,就是一種黏呼呼的混合物,所以只好將粉類顆粒調大,以避免磨出來的顆粒全部都沾黏在石磨上。而且現磨的葵花子顆粒,含水量比較高,一時不查,這也是這次失敗的主因之一啊!! 就這樣花了我一個小時的時間,才磨好 60g 的葵花子粉狀顆粒。

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 原文發表於 2009/11/02  

哈哈!!! 看到標題就知道我又敗家了。最近一直都在家閉門造車的玩著烘培興趣, 現在的科技發達,有啥問題,上上網找一下什麼狗什麼虎一下,大多有熱心的網友傳遞經驗,或是傳授知識,不用丈二金剛摸不著頭緒了。

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